¿Sabías que…?: El aguacate es rico en minerales como el potasio, el magnesio y pobre en sodio, pero destaca su contenido de vitamina E y de ciertas vitaminas hidrosolubles del grupo B. Tiene también un alto contenido de aceites vegetales que aporta beneficios al organismo.

• Pela y trocea los aguacates en un bol, añade el tomate y la cebolla troceados, el zumo del medio limón y un poco de sal.
• Bátelo hasta que tenga una textura cremosa.
• Sírvelo junto con nachos de maíz o con pan tostado.

*Nota: Si has hecho demasiado y quieres conservarlo, puedes guardarlo en la nevera con un hueso de aguacate dentro del recipiente, para que no se ennegrezca tanto.

(Receta aportada por Cárol Pino)